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作為披薩控的我，知道義大利人對鳳梨披薩的厭惡，不喜歡這樣製作披薩哈哈哈..其實製作過程也很忐忑，今天就來教大家製作好吃的披薩料理吧...先把食材炒了一下。

鳳梨披薩其實跟咕咾肉一樣，很多料理都能用鳳梨入菜，台灣鳳梨是很好相處的食材哦！「金鑽鳳梨」味道香甜甜度剛剛好，不用在多加香料，融合得很棒！

家人吃了狂稱讚～掃光，大家一起來品嚐「鳳梨披薩」這個美食饗宴吧！

份量2 人份

 


時間30 分鐘

 

食材

先揉麵團

 

炒料

 

最後～

 

 

 

麵團是2片的量，食材上配料照片是一片的用量。 準備食材：洋蔥1顆、鳳梨2大片、德國香腸3條（這邊沒拍到番茄罐頭和起司絲） 食材超市都能買到哦

  •  1.乾料：高筋麵粉250克+鹽3克。 2.濕料：溫水150克+砂糖8克+酵母粉5克。 把濕料慢慢倒進乾料，邊用筷子攪拌成片裝，加進一湯匙油，再用手揉勻。 收成圓球狀，放碗公蓋上保鮮膜等待發酵。 發酵需2小時（室溫），或者前一天做好放冰箱一晚炒配料（為了讓各個食材相處融洽） 洋蔥、鳳梨、德國香腸一起炒～加上黑胡椒。 不用到全熟，因為還要進烤箱。 （這時候鳳梨還是看起來很突兀，沒好吃的樣子.....別擔心）

麵團對切成兩塊。 揉一揉，擀一橄～ 擀成扁扁一片的餅皮。

麵皮放進烤盤，用手鋪平可以捲邊～這樣就會有好吃的披薩邊邊

 

麵皮上抹橄欖油，和番茄泥

 把配料放到麵皮上，撒上起司。 做了兩塊，這塊是有羅勒的，撒一點當裝飾。（用九層塔代替） 小秘訣：如果起司都加在配料上面，披薩烤完會看不到料，我會留一些配料加在起司上面

放入烤箱內220度C烤15分鐘，完成。 一塊做羅勒葉版鳳梨披薩 一塊做一般的鳳梨披薩 （羅勒葉用九層塔代替）

 

完成了開動囉真是好吃幾了 連盤子也差点吃掉了

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